A la izquierda de la imagen superior tienes los huevos revueltos cremosos, a la derecha el revuelto al estilo inglés, en el centro los huevos americanos.
La receta de los huevos revueltos americanos es sencilla. La clave está en cuajarlos en el punto justo para que queden cremosos.
Receta de huevos americanos
Menos de 5 minutos si te organizas bien. No tiene complicación, sigue el paso a paso.
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 cda mantequilla
- sal
Paso a paso
- Bate los huevos y añade unas pizcas de sal.
- Pon una sartén antiadherente a fuego medio y la mantequilla. Cuando se derrita, añade los huevos, deja que se cocinen durante 15 o 20 segundos. Con la ayuda de una espátula lleva el huevo cuajado de fuera hacia dentro.
- Levanta la sartén y extiende el huevo que queda sin cuajar. Espera otros 15 o 20 segundos y vuelve a llevar el huevo cuajado hacia el interior.
- Retira del fuego, mezclar bien y sirve.
Consejos para la receta
- ¿Cuál es el punto exacto del revuelto estilo americano? La idea es que no queden cuajados al 100%. La gracia del revuelto americano está en la suavidad y jugosidad
- ¿Cómo acompañar unos huevos americanos? A mí me encantan con rebanada de pan pan y un poco de bacon. No necesitan más.
- ¿Se le puede añadir leche? Existen variantes, algunas de ellas les echan a estos huevos revueltos un poco de leche para que quede un poco más jugosos. En mi opinión no la necesitan, es más importante cuajarlos en el punto exacto.
Información nutricional
Calorías: 129kcal | Carbohidratos: 1g | Proteina: 11g | Grasa: 9g | Grasa saturada: 3g | Grasa polinsaturada: 2g | Grasa monosaturada: 3g | Grasa Transgénica: 1g | Colesterol: 328mg | Sodio: 128mg | Potasio: 122mg | Azúcar: 1g | Vitamina A: 488IU | Calcio: 49mg | Hierro: 2mg