Ollas express, ollas rápidas y ollas super rápidas, el lío está servido.
¿No sabes cuál te conviene comprar? ¿Quieres conocer sus diferencias y descubrir los mejores modelos de 2021?
Estás en el lugar adecuado. A continuación saldrás de dudas.
Directos y al grano:
Índice de contenido
Olla express
La olla express clásica o convencional trabaja a una presión fija de 0,5 bar. Permite un ahorro de tiempo del 50% (compara los tiempos de coción respecto a la rápida).
Las clásicas ollas a presión se conocen también como “orejonas” por su peculiar cierre con arco en la tapa. Tienen un solo nivel de presión.
Ventajas e inconvenientes
- Precio
- Fácil manejo
- Velocidad
- Peso
- Limpieza
Las 3 mejores ollas express de 2021
- Magefesa Star: La mejor olla express de presión fija. Hecha con acero inoxidable 18/10. Trabaja a 0,55 bar y tiene tres sistemas de seguridad. Cómprala muy barata en Amazon.
- Monix Classica: Cuerpo de acero inoxidable 18/10 de alta calidad. Exterior e interior acabados en brillo. Presión fija de 0,55 bar con tres sistemas de seguridad. Cómprala en Amazon.
- BRA New Star: Comparte característica técnicas con los modelos anteriores, pero trabaja a 0,6 bar, es un poco más rápida. A la venta en Amazon.
Olla rápida
La olla rápida trabaja con dos posiciones o niveles de presión: 0,5 bar y 1 bar. Permite un ahorro de tiempo de hasta el 75% (compara los tiempos de coción respecto a la express).
No tiene el cierre abultado en la tapa. En la parte superior hay una ruleta que permite seleccionar el nivel 1 o 2 de presión.
Ventajas e inconvenientes
- Tiempo de cocción
- Versatilidad
- Limpieza
Las 3 mejores ollas rápidas de 2021
- BRA Vitesse: Esta es la mejor olla rápida de 2021. Vitesse ofrece alta calidad y durabilidad con un precio muy competitivo. La tienes muy barata en Amazon.
- Monix Veloce: Otra olla rápida económica y recomendable. Monix no llega al nivel de calidad de la anterior, se nota en los plásticos y el acero. Cómprala en Amazon.
- Amazon Basics: Materiales de calidad media con un precio sin competencia. La olla de Amazon Basics es aún más barata que las anteriores. Disponible solo en Amazon.
Olla super rápida
La olla super rápida también trabaja con dos niveles de presión: 0,5 bar y 1 bar. La diferencia con la rápida es que no libera vapor, o mejor dicho, lo hace por seguridad a partir de 1,2 o 1,3 bar.
Es decir, la olla super rápida permite cocinar los alimentos un poco más rápido, pero sobre destaca porque es mucho más limpia que las anteriores. Con estas ollas te olvidas de olores y manchas.
Ventajas e inconvenientes
- Tiempo de cocción
- Limpieza
- Durabilidad
- Precio
Las 2 mejores ollas super rápidas de 2021
- Kuhn Rikon Duromatic: La mejor olla super rápida del año. Alta calidad de materiales y fácil de usar. Muy limpia y silenciosa. Tiene 10 años de garantía. Cómprala en Amazon.
- WMF Perfect: Similar a la anterior. Excelente relación calidad-precio. Silenciosa y de alta calidad. Ofrece 3 años de garantía. Cómprala al mejor precio en Amazon.
¿Qué tamaño de olla a presión comprar?
Ya tienes clara la marca y modelo de olla express que vas a comprar, pero dudas con el tamaño. Es fácil:
- 3 – 4 litros: Para 2 o 3 personas.
- 6 litros: Para 4 o 5 personas.
- 8 litros: Para 6 o 7 personas.
- 10 litros: Para 8 o 9 personas.
- 12 litros: Para 10 o 11 personas.
- 14 litros: Para 12 o 13 personas.
Si tienes dudas compra un tamaño ligeramente superior.
Tiempos de cocción en ollas express y rápidas
Tabla comparativa de los tiempos de cocción en olla express convencional y en olla rápida.
Alimentos | Olla Express | Olla Rápida |
Legumbres | ||
Garbanzos | 40′ | 20′ |
Alubias | 20′ | 12′ |
Lentenas | 15′ | 8′ |
Carnes | ||
Vaca | 40′ | 25′ |
Ternera | 30′ | 20′ |
Gallina | 30′ | 20′ |
Conejo | 25′ | 20′ |
Cordero | 25′ | 20′ |
Pollo | 20′ | 15′ |
Pescados | ||
Enteros | 6′ | 6′ * |
Filetes | 3′ | 3′ * |
Verduras | ||
Patatas | 10′ | 10′ * |
Zanahorias | 8′ | 8′ * |
De hoja | 3′ | 3′ * |
* Cocina estos alimentos en el nivel 1 de presión.
Hola!! Yo tengo una WMF Perfect que compré a través de esta web en Amazon. Se me ha roto la asa pequeña y estoy intentando encontrarla por internet, per hay tantos modelos y tantas marcas que no me aclaro. Podriais indicarme cual es la que necesito?
Gracias!!
Sí, aquí los tienes:
https://amzn.to/33lT7Pu
Saludos