En el mercado encontrarás varios aparatos, cacharros o máquinas que te permitirán hacer croquetas al ritmo de la macarena.
Porque no hay nada peor que hacerlas a mano y, después de una hora de trabajo, ver el desastre que has preparado. O hacerlas bien, pero tardar más de una hora en completar una bandeja.
Simplifica. Con una «croquetera» podrás hacer docenas en tiempo récord y con una forma agradable. ¿Cuál es el mejor cacharro para hacer croquetas? Tres opciones.
La tijera croquetera
Si tuviera que decantarme por un aparato para hacer croquetas sería, sin duda, la tijera.
Se comercializan dos tipos:
- Cuerpo de plástico y «cabezas intercambiables».
- Cuerpo y cabezas de acero inoxidable (no intercambiables).
Prefiero la primera tijera, con cabezales intercambiables. Es más versátil (también sirve para albóndigas), barata y fácil de usar. Con este accesorio solo tienes que tener una precaución para que no se peguen: mantenlas limpias y antes de hacer la croqueta pasa la tijeras por harina.
Y ten un poco de paciencia, es cuestión de tiempo, una vez le pilles el truco podrás hacer un montón de ellas sin esfuerzo.
¿Su principal inconveniente? Solo podrás hacer croquetas pequeñas, no te servirán para hacer «croquetones».
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La máquina de hacer croquetas
Si quieres hacer una buena cantidad de croquetas de tamaño medio y en poco tiempo, te recomiendo comprar la máquina Millecroquettes.
Con este aparato solo tienes que preparar la masa a tu gusto e introducirla en la máquina. Al accionar la palanca conseguirás tres tubos largos y con forma cilíndrica que solo tendrás que cortar, rebozar y freir.
Millecroquettes la mejor máquina para hacer croquetas en poco tiempo. Ejerce la presión necesaria y evita tener que manipularlas una a una.
¿Inconvenientes? La calidad de los plásticos es básica, no esperes gran cosa. Su precio es un poco alto.
Lo mejor de la Millecroquettes es que te ahorrará un montón de tiempo.
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Manga pastelera con boquilla de croquetas
La última opción para hacer croquetas rápidas y sin mancharte es comprar una manga pastelera, pero no sirve cualquiera.
Te recomiendo una manga robusta y de calidad. Para manejar la masa de las croquetas te resultará más cómoda y duradera.
Para esto, la marca que más me gusta es De Buyer. Tanto la manga como las boquillas son muy robustas y aptas para manipular desde masas ligeras (merengue, nata…) hasta masas contundentes como la de las croquetas.
Lo único malo es que hay que comprar la manga por un lado (Amazon) y las boquillas intercambiables por otro (Amazon).
